不同贮藏温度对早酥梨品质的影响.pdfVIP

试验研究现代园艺2019年第15期

同贮藏温度对早酥品质的影响

郭天云，誉

（甘肃省农业科学院张掖节水农业试验站，甘肃张掖734000）

：以早酥梨为供试材料，在不同的贮藏温度下（0℃、5℃、10℃、15℃、20℃），在相对湿度80%~90%的环境中，通过测定早酥

梨果皮转黄指数、腐烂指数、失重率、果实度以及可溶性固形物含量的变化，研究对早酥梨品质的影响。结果表明：早酥梨采后贮

藏于不同温度下，早酥梨果实品质变化各有差异，随着温度的升高以及贮藏时间的延长果实品质均呈现下降趋势，其中0℃贮藏

环境中能够延长早酥梨的贮藏时间，并能够维持果实品质。

：早酥梨；贮藏；品质

早酥梨是由中国农业科学院果树研究所于1956烂面积超过1/2。[4-6]

年杂交育成的优良早熟梨品种，具有优质、高产、早熟、腐烂指数=[∑（数量×级值）/（总数×最高级值）]

抗逆性强的特点，在黑河灌区8月上旬即