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餐饮门店疫情防控期间的外卖包装消毒（外表面喷洒）流程试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.外卖包装消毒常用消毒剂浓度是？

A.50mg/LB.100mg/LC.250mg/LD.500mg/L答案：C

2.消毒外卖包装外表面，喷洒应确保？

A.局部湿润B.均匀湿润C.大量积水D.微干答案：B

3.消毒外卖包装前需先？

A.检查包装完整性B.直接消毒C.拆开包装D.放置1小时答案：A

4.消毒剂应存放于？

A.厨房操作台上B.儿童易触及处C.阴凉通风处D.炉灶旁答案：C

5.喷洒消毒剂后等待多久可配送？

A.1分钟B.3分钟C.5分钟D.10分钟答案：C

6.外卖包装消毒人员需？

A.不戴口罩B.戴一次性手套C.不洗手D.穿便服答案：B

7.若外卖包装有污渍，应？

A.直接消毒B.擦净后消毒C.忽略不管D.扔掉包装答案：B

8.消毒外卖包装用的喷壶应？

A.随意放置B.定期清洗C.不用清洗D.用后丢弃答案：B

9.消毒剂配制后有效期一般为？

A.1天B.3天C.5天D.7天答案：A

10.外卖包装