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餐饮门店优秀门店运营经验（基于数据）的复制推广流程试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.分析优秀门店数据首先要关注（）

A.菜品销量B.员工考勤C.水电费

答案：A

2.复制推广的第一步是（）

A.人员培训B.确定目标门店C.调整菜单

答案：B

3.优秀门店数据采集频率最好是（）

A.每月B.每周C.每天

答案：C

4.以下哪个属于运营数据（）

A.周边人口密度B.顾客投诉率C.食材供应商

答案：B

5.推广运营经验时需对目标门店做（）

A.环境评估B.成本核算C.现状评估

答案：C

6.数据对比主要是对比（）

A.优秀门店和目标门店B.不同季节数据C.不同菜品数据

答案：A

7.确定可复制经验依据是（）

A.老板想法B.数据表现C.员工建议

答案：B

8.优秀门店运营经验推广多久评估一次效果（）

A.一个月B.三个月C.半年

答案：B

9.数据采集不包括（）

A.顾客评价B.行业新闻C.订单量

答案：B

10.推广经验时要调整的是（）

A.完全照搬B.依据目标门店情况C.只调整部分环节

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.优