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岭南茶事服务-专项职业能力考核规范.docxVIP

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  • 2026-02-26 发布于广东
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岭南茶事服务-专项职业能力考核规范.docx

    岭南茶事服务

    专项职业能力考核规范

    定义

    运用沏茶技法和茶馆服务技能，在茶馆服务过程为宾客提供岭南特色茶事服务、推介茶品、推广岭南茶文化的能力。

    二、适用对象

    运用或准备运用本项能力求职、就业的人员。

    三、能力标准和鉴定内容

    能力名称：岭南茶事服务专项职业能力职业领域：茶艺师

    工作

    任务

    操作规范

    相关知识

    考核

    比重

    （一）

    茶室预订

    1、能够接受宾客预订

    2、能够做好接待准备

    3、能够使用敬语沟通

    1、普通话和岭南地区方言

    2、茶事服务接待基本知识

    3、茶事服务礼貌用语基本知识

    15%

    （二）

    迎宾接待

    能够按照茶事服务要求规范仪容、仪表、仪态

    能够按照茶事

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