CN101390625A 湖乡卤鱼的制作方法 （襄樊学院）.docxVIP

[19]中华人民共和国国家知识产权局

[12]发明专利申请公布说明书

[21]申请号200710053315.2

[51]Int.Cl.

A23L1/325(2006.01)

A23L1/01(2006.01)

A23B4/023(2006.01)

A23B4/12(2006.01)

[43]公开日2009年3月25日[11]公开号CN101390625A

[22]申请日2007.9.20

[21]申请号200710053315.2

[71]申请人襄樊学院

地址441053湖北省襄樊市襄城区隆中路7号

[72]发明人彭萌代义

权利要求书1页说明书2页

[54]发明名称

湖乡卤鱼的制作方法

[57]摘要

本发明提供一种湖乡卤鱼的制作方法，将鲜草鱼剖杀洗净后用精盐腌制3-4天晒干，放入八角、桂皮、花椒、五香、生姜、桔干、精盐、干辣椒、大蒜、胡椒等佐料与水混合后的开水中煮20分钟，取出滤干真空密封包装，本发明制作简单、味道鲜美、便于存放和携带食用。

200710053315.2权利要求书第1/1页