肾病营养治疗管理.ppt

维生素补充策略08食物来源优先原则天然食物优先选择优先通过新鲜蔬果、全谷物及优质蛋白（如鱼类、蛋类）补充维生素，减少合成补充剂对肾脏的代谢负担。针对性摄入高生物利用度食物例如维生素D可通过强化乳制品或深海鱼类摄取，维生素B族优选瘦肉、豆类等易吸收来源。避免高钾/高磷食物风险肾病患者需谨慎选择富含维生素的食材（如香蕉、坚果），需结合肾功能分期调整摄入量以避免电解质紊乱。特殊维生素需求维生素D3补充肾功能受损导致维生素D活化障碍，需通过鱼肝油、蛋黄等食物或医生指导下的补充剂维持钙磷代谢，预防肾性骨病。水溶性维生素补充重点补充易流失的维生素B族（B1、B6、B12）