CN108272733A 一种由酵素发酵液改良制作洗发乳的生产方法 （杭州鹏龙科技有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN108272733A

(43)申请公布日2018.07.13

(21)申请号201810292796.0

(22)申请日2018.03.30

(71)申请人杭州鹏龙科技有限公司

地址310051浙江省杭州市滨江区西兴街

道三江商厦

(72)发明人李卫旗何雯雯

(51)Int.CI.

A61K8/98(2006.01)

A61K8/9789(2017.01)

A61K8/9794(2017.01)

A61K8/9728(2017.01)

A61K8/365(2006.01)

A61Q5/00(2006.01)

A61Q5/02(2006.01)

权利要求书1页说明书5页

(54)发明名称

一种由酵素发酵液改良制作洗发乳的生产方法

(57)摘要

一种由酵素发酵液改良制作洗发乳的生产方法，其工艺流程为：1.酵素发酵培养基的配制；

CN108272733A2.菌种活化；3.菌种驯化；4.酵素发酵；5.将发酵完成后的发酵液经板框压滤机过滤，弃去滤饼，获得澄清的酵素过滤原液。6.加入香豆胶配制洗发乳。本发明的目的，就是以木槿叶、鼠尾草、彩色蚕丝茧、香菇、食糖、香蕉、无患子、茶籽饼、香豆胶天然产物等为主体原料，采用一定的发酵和配制工艺，生产出一种止屑、止痒、去油、杀菌、可修复受损发质的、环境友好型的高效酵素洗发

CN108272733A

CN108272733A权利要求书1/1页

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1.一种由酵素发酵液改良制作洗发乳的生产方法，其特征在于：

1)酵素发酵培养基的配制：将新鲜的木槿叶、鼠尾草切成约1cm长的碎段，新鲜的去柄香菇切成0.5-1cm见方的小块，无患子果去核后切成0.5-1cm见方的小块，茶籽饼用粉碎机粉碎至50-200目的颗粒，彩色蚕丝茧剪切成0.5-1cm见方的小片，哈密瓜、香蕉分别去皮后切成1-3cm见方的小块，普通蔗糖用紫外灭1-3h备用；以上天然原料的质量配比为(w/w):木槿叶3-10%,鼠尾草3-10%,香菇3-10%,无患子10-20%,茶籽饼3-8%,彩色蚕丝茧3-10%,哈密瓜10-30%,香蕉10-30%;将以上天然原料混合后，再加入天然原料总质量0.5-1倍的蔗糖，3-5倍的蒸馏水，充分搅拌均匀，以上为酵素发酵培养基配制过程；

2)菌种活化：取脱脂奶粉50g和无菌水100g调制成15%的乳液，以1/4的灌装量装入试管中，塞好棉塞，121℃杀菌10min;迅速冷却至35℃左右，在无菌条件下接乳酸菌菌种(保加利亚乳杆菌：嗜热链球菌=1:1),接种质量分数为5%,40℃恒温培养15h,取出，以此法重复3次，使其充分活化；

3)菌种驯化：将乳酸菌种以接种质量分数量4%依次接入到含50%、60%、70%和80%(质量分数)哈密瓜及香蕉(两种水果质量比为1:1)果浆和15%脱脂乳的混合物中，40℃下培养至凝乳，经过3次驯化后，混合菌种的生长良好且凝乳状，可作为乳酸菌发酵剂，保存在4℃左右的冰箱中备用；

4)酵素发酵：将酵素发酵培养基原料分装入体积为15-50L的干净玻璃容器中，接入凝乳状的乳酸菌发酵剂，接种量为发酵培养基原料(不含水)的1-5%(质量分数);容器加上有单向排气阀的盖子密封，放置室内避光处，室温控制在10-35℃之间，利用环境中及物料中微生物以及接入的乳酸菌进行自然发酵，发酵时长45-70天；

5)将发酵完成后的发酵液经板框压滤机过滤，弃去滤饼，获得澄清的酵素过滤原液；

6)加入香豆胶配制洗发乳：称取食品级粉状香豆胶，加入蒸馏水，充分搅拌，置于70℃恒温水浴锅中溶解2h,使香豆胶溶液质量浓度达到10-15%;将该香豆胶溶液在室温下混入酵素过滤原液中，充分搅拌，用NDJ—5S型旋转粘度仪检测混合液的粘度；在粘度仪转子转速为30r/min条件下，使混合液的粘度值达到2500—5100mPa·s之间，配制成酵素洗发乳液；此时的酵素洗发乳液中香豆胶与酵素过滤原液里的香菇多糖、蚕茧丝胶形成最佳多糖—多肽—多糖复配体，形成稳定的溶胶状，受溶液的酸性pH环境影响最小，稳定性与悬浮性达到最适状态，具有特殊的黏度特性，起到增稠、悬浮、保湿和助乳化的作用。

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