初中科学：食物与营养成分及其对人体影响.pptxVIP

;七大类营养素;细胞中的组成成分;（1）含量：;儿童缺钙：

佝偻病;无机盐的种类;病人不能正常进食时，需要静脉输入葡萄糖液，这是因为葡萄糖能直接为人体提供能量。;为人的生命活动提供能量，构成细胞的重要成分。（主要供能物质）;作用

1、是构成人体细胞的基本物质；

2、是细胞生长及组织修复的主要原料。

3、能提供能量（但不是主要

供能物质）;作用：

1、构成细胞的成分。

2、是身体内贮藏能量的主要物质。;维生素的作用;维生素是一类比较简单的有机物。

大多数是人体自身不能制造的，要从食物中摄取。

功能：

不是构成细胞的主要原料，

也不能提供能量；

需求量小，但作用不可替代。;维生素;作用：

①刺激消化腺分泌消化液；

②促进胃肠的蠕动和排空；

③减少大肠癌的发病率。

④预防心血管疾病的发生。;【学以致用】如果你去探望这些病人，会选择哪些礼物呢？;饮食要求食物种类尽量多些、数量适当、营养物质之间的比例合理，并且与身体消耗的营养物质保持相对平衡;脂肪最多，需要量也最小;直观地反映了各类食物在膳食中的地位和大致比例;本课小结;1.小明的奶奶由于身体肥胖，因而常年吃素，可她并未因此而患夜盲症。这是因为（）

A．维生素A可由维生素B1转化而来

B．新鲜水果中含有维生素C

C．植物性食物中含有的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A

D．植物性食物中也含有维生素A

2.下面是给佝偻病小儿开的药方，其中最科学的一组是（）

A．钙片、生长激素B．钙片、鱼肝油C．钙片、葡萄糖D．钙片;3、很多物质或元素对人体健康有非常重要的作用，以下描述正确的是（）

A.缺少维生素D会引起夜盲症

B.缺少铁元素会引起贫血

C.缺少钙元素会引起甲状腺肿大

D.缺少碘元素会引起佝偻病;4．某小孩食欲不振、生长迟缓、发育不良，下列适合改善该小孩症状的食品是（）

A．高钙奶 B．补铁剂

C．补锌剂 D．海带汤;1．某品牌牛奶的营养成分如表所示，对1盒250mL的牛奶，叙述正确的是（）

A．碳水化合物提???的能量为288kJ

B．维生素D有助于骨骼和牙齿的生长发育

C．含Ca单质的质量为128mg

D．蛋白质在人体内仅转化为N2排出体外