变革与突围：大连础明集团市场营销策略深度剖析与转型路径研究.docx

变革与突围：大连础明集团市场营销策略深度剖析与转型路径研究

一、绪论

1.1研究背景

猪肉作为我国居民餐桌上的主要肉类消费品，在饮食结构中占据着举足轻重的地位。我国拥有庞大的人口基数，对猪肉的消费需求一直维持在较高水平。从市场规模来看，我国生猪养殖市场规模常年超万亿元，2023年我国生猪出栏7.3亿头，猪肉产量达到5794万吨，市场规模达1.3万亿元，且基于民众的猪肉消费习惯，该市场规模有望长期稳定维持在高位。在肉类消费结构中，尽管近年来肉类消费趋于多元化，但2023年猪肉消费占比仍高达58.6%，主导着肉类价格趋势。

随着经济的发展和居民生活水平的提高，消费者对猪肉的