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餐饮燃气安全管理试题库及答案

试题部分

一、单项选择题（共10题，每题2分）

1.餐饮场所常用燃气不包括？

A.天然气B.液化石油气C.沼气D.人工煤气

2.检测燃气泄漏最简便的方法是？

A.闻气味B.明火试漏C.肥皂水涂抹D.看颜色

3.燃气泄漏时第一步应？

A.打电话报警B.关闭阀门C.开窗通风D.疏散人员

4.燃气胶管最长使用期限为？

A.1年B.2年C.3年D.5年

5.餐饮灶具必须安装的装置是？

A.熄火保护B.防风罩C.减压阀D.压力表

6.下列哪项是燃气使用禁止行为？

A.专人操作B.定期检查C.热水浇气瓶D.保持通风

7.液化石油气报警器应安装在？

A.高处B.低处C.中部D.任意位置

8.气瓶存放禁止？

A.直立放置B.远离火源C.阳光暴晒D.通风良好

9.动火作业前必须？

A.清理易燃物B.直接动火C.关闭门窗D.明火试漏

10.燃气设备维护周期至少？

A.每月B.每季度C.每半年D.每年

二、多项选择题（共10题，每题2分）

1.燃气泄漏正确处理方式有？

A.关闭阀门B.开窗通风C.禁用电器D.疏散人员

2.餐饮场所燃气使用要求？

A.安装报警器B.用合格灶