阳光餐饮服务温暖冬奥村.pdfVIP

阳光餐饮服务温暖冬奥村.pdf

聚焦SpecialSubject

阳光餐饮服务温暖冬奥村

文_谢罗群

“HappyBirthdayToYou，Happy人员班次、赛时流线设计、食材接收、餐食制作、

BirthdayToYou，HappyBirthdayToYou！”运送流线、运行风险及应急预案、疫情防控措施

在北京冬奥村内，几位工作人员一边唱着生日和物资需求等场馆运行计划核心要素进行整体计

歌，一边为冬奥村内正在就餐的一名运动员送划及数量测算；按照“一馆一策”的供餐方案，实

上生日礼物和蛋糕。这样暖心的一幕被拍成短地多次踏勘赛区6大竞赛场馆和2个训练场馆，编

视频上传抖音平台后，立刻受到了网友的关注，制赛时场馆供餐运行计划，确定最终V4版运行方

大家纷纷点赞留言。其实，这只是中国石油华油案；多次与供应商、物流配送单位等对接工作，确

阳光冬奥餐饮服务团队冬奥会期间在冬奥村内保赛时运动员食材供货高效、有序地推进；圆满完

所推出的暖心服务之一。成了北京冬奥村运动员餐厅及工作人员餐厅压力

作为中国石油所属专业化后勤服务企业以测试，测试餐饮服务保障，模拟赛时全流程、全要

及2022年北京冬（残）奥村餐饮服务商，华油集素、全负荷运转。

团承担着北京冬奥村（冬残奥村）及其他各竞实践证明，华油阳光餐饮服务团队扎实的前期

赛场馆、训练场馆、颁奖广场、开闭幕式场馆等工作为比赛期间做好赛事服务保障奠定了坚实的

6500余人的餐饮服务保障任务，具体工作则由基础。

所属单位中油阳光物业管理有限公司牵头组建

的华油阳光冬奥餐饮服务团队来负责。本届冬360度防疫确保安全

奥会期间，他们充分发扬“大庆精神、铁人精神、张海峰是华油阳光冬奥餐饮服务团队北京冬

苦干实干、三老四严”为核心的中国石油精神，奥村现场带队负责人，他说，本次冬奥村餐饮服务

以优质的餐饮服务获得了各国运动员和国际奥领域最大的工作难点其实就是疫情防控。因为，餐

委会主席巴赫的点赞。厅是一个公共场所，具有不限制进入、短时间内人

流高度密集、人员就餐时处于无防护暴露状态等特

充足前期准备为赛时餐饮保障奠定坚实基础点，这都增加了疫情防控的难度。

任爱军是中油阳光物业管理有限公司执行针对这种情况，华油阳光冬奥餐饮服务团队

董事、党委书记，他告诉记者，本届冬奥会期间按照“及时发现、快速处置、精准管控、有效救治”

的供餐方式采用工作人员打餐为主的方式，以减的工作要求，科学划定闭环管理范围，最大限度压

少自助打餐。菜品种类包括：西餐（约占70%）、缩闭环人数，针对不同人群、不同场景、不同区域

亚洲餐、中餐、清真餐、素餐、无麸质餐以及地开展赛前、赛时、赛后餐饮服务全过程的疫情防控