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中职酒店管理笔试题库及答案最新

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.酒店的核心产品是（）

A.客房B.餐饮C.服务D.设施

2.客房部的英文缩写是（）

A.FBB.HRC.HSKPD.ENG

3.酒店服务质量的最终评判者是（）

A.酒店管理层B.员工C.客人D.行业协会

4.以下哪种房型是酒店中最常见的（）

A.单人间B.标准间C.豪华套房D.总统套房

5.餐饮服务中，服务员应在客人（）时开始点菜。

A.就座后B.点完饮品后C.用餐过程中D.用餐结束后

6.酒店大堂的温度一般应保持在（）摄氏度。

A.18-20B.20-22C.22-24D.24-26

7.以下哪种礼仪是正确的（）

A.与客人交谈时，目光游离B.用左手递接物品

C.见到客人主动打招呼D.客人说话时，随意打断

8.酒店的预订方式不包括（）

A.电话预订B.网络预订C.现场预订D.短信预订

9.客房清洁的顺序一般是（）

A.先卧室后卫生间B.先卫生间后卧室

C.同时进行D.没有固定顺序

10.酒店安全管理的方针是（）

A.预防为主，防消结合B.