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国家公共营养师理论知识试题(附答案)

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.下列营养素中，不属于宏量营养素的是（）

A.蛋白质B.脂肪C.维生素CD.碳水化合物

答案：C

2.人体基础代谢率（BMR）的能量消耗约占总能量

消耗的（）

A.10%-20%B.20%-30%C.50%-70%D.80%-90%

答案：C

3.下列维生素中，属于脂溶性维生素的是（）

A.维生素B1B.维生素CC.维生素DD.叶酸

答案：C

4.铁的良好食物来源是（）

A.牛奶B.菠菜C.动物肝脏D.苹果

答案：C

5.儿童生长发育迟缓、食欲减退、味觉迟钝，最

可能缺乏的矿物质是（）

A.钙B.锌C.碘D.硒

答案：B

6.中国居民平衡膳食宝塔（2022）中，谷薯类食

物的推荐每日摄入量是（）

A.50-100gB.100-200gC.200-300gD.250-

400g

答案：D

7.婴儿添加辅食的最佳起始时