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设计说明书

—年产10万吨啤酒工厂工艺设计

姓名：**

学号：********

院系：生物与农业工程学院生物工程系

日期：2014.6.21

摘要：中国啤酒产业发展迅速，市场需求量大，中国的啤酒工业进入了旺盛的成熟期,一方

面,啤酒工业继续以高速度发展,在高速发展的同时,开始对啤酒的质量,啤酒工业的经济

效益更加重视,啤酒工业的规模按照国际上的惯例,开始向大型化,集团化方向发展。本设计

是年产10万吨啤酒工厂工艺设计，包括厂址选择、工艺流程、全场平面设计图等。

关键字：啤酒工厂厂址选择全场平面设计图工艺流程

目录

1、项目介绍……………4

2、厂址选择……………5

3、产品工艺……………6

4、工厂平面图…………7

5、物料衡算……………9