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试析无抗养猪

刘艳芳

【摘要】抗生素的应用效果一是抗菌﹑保健,提高存活率;二是促生长﹑增产量﹑

提高饲料转换效率.抗生素的大量﹑长期使用带来的药物残留问题﹑病原菌的耐药

性问题以及猪肉安全问题等大大影响猪产品的市场消费.随着我们现代畜牧业的健

康发展,人们对肉食品质量和品质要求越来越高,无抗养殖可以提供健康的猪肉产品,

并成为生猪养殖的发展趋势.本文笔者主要探讨了现阶段适合我国畜牧业发展的无

抗养殖技术.

【期刊名称】《中国畜禽种业》

【年(卷),期】2019(015)007

【总页数】2页(P76-77)

【关键词】抗生素;无抗养猪;发酵饲料多肽6+1模式

【作者】刘艳芳

【作者单位】山西省临县畜牧技术推广站033200

【正文语种】中文

1“无抗养猪”的概念

“无抗养猪”即为不含抗生素的生猪养殖。养殖过程中以不含抗生素的饲料为原料，

生猪屠宰时也检测不到抗生素，加工后的猪肉和肉制品也不含抗生素，这样的生猪

即为“无抗猪”。

2“无抗养猪”引发的问题

2.1生长发育慢

无抗饲养的猪只在整个生长发育阶段的平均日增重和肉料比都明显低于有抗饲养。

2.2发病率高

在规模化养猪生产过程中，使用抗生素类饲料添加剂是预防猪病的主要手段。停止

使用抗生素使猪只疾病上升，养殖效益下降。

2.3部分企业的生存

“无抗养猪”将不再允许饲料中添加“药物饲料添加剂”，那生产“药物饲料添加

剂”这部分企业将难以生存下去。

3“无抗养猪”观念提升

3.1出台政策措施

许多猪场为了短期利益不愿进行“无抗养猪”。农业农村部公布关于2018～2021

年开展兽用抗菌药使用减量化行动试点，农业农村部兽医局局长冯忠武表示，药物

饲料添加剂将在2020年全部退出。饲料端“禁抗”，养殖端“减抗、限抗”大势

已定，使养猪业出现战略性转移，这无疑给怀着侥幸心理的养殖场户和生产“药物

饲料添加剂”企业发出警告。

3.2加强监管力度

在饲料中禁抗相对容易，但在养殖端禁抗、限抗就很不容易。必须加强监管力度，

接受政策上对抗生素的限制。

3.3养殖者观念的提升

当养猪由疾病治疗向疾病预防时，一些企业以一些营销目的在内推出“三针保健”

法。

仔猪出生1日龄仔猪肌注0.3ml长效头孢噻呋，用于预防黄痢、白痢和红痢；7

日龄肌注0.5ml长效头孢噻呋，预防剪牙、断尾和去势给仔猪造成外伤；断奶时

给仔猪肌注1ml头孢噻呋，预防副猪嗜血杆菌、传染性胸膜肺炎等细菌性高发病

[1]。

可是长时间使用“三针保健”预防仔猪发病会因使用药量偏低诱导细菌耐药性的产

生，不仅导致“三针保健”效果下降，还给后续猪群发病后的治疗增加难度。当养

猪者理解了这种保健的危害时会自动放弃这种不良方法。

3.4推动“无抗肉品”营销

通过宣传，使消费者对“无抗肉”“生态肉”等概念加深。提高认知度意识，提升

消费观念，使“无抗肉品”成为卖点。通过销售差异化肉品获得溢价，使“无抗养

猪”者盈利，开辟生猪产业的新格局。

4“无抗养猪”采取的措施

预防疾病最好的方法还是加强饲养管理。

4.1提供适宜的环境

无病的环境是指猪生存的场所没有危害猪的病原，或病原种类和数量很少，不足以

对猪群构成威胁。为猪群提供一个无病的环境，要从清洗消毒、防鼠、防蝇蚊、空

气过滤、“全进全出”等方面着手。重视舍内温湿度、舍内通风、噪声、饲养密度、

饮水消毒和饮食等。如提高产房的温度，降低产房湿度，产房内做到全进全出就可

以有效预防仔猪出生后的黄白痢等腹泻问题；通过加强断尾、去势的规范操作，做

好前后消毒工作，也可以有效预防仔猪的链球菌感染[2]。

4.2重视病原的检测

在无抗养殖过程中，必须重视病原检测，每一批引进的猪都要进行严格检测，确定

其健康且无特定的病原才能转入猪舍。一旦出现特定病原的猪需及时淘汰，确保猪

群健康。

4.3制定合理的免疫程序

为了提高猪只抵抗疾病的能力，生产中必须强化免疫接种，努力提升抗体水平，使

猪只产生较好的抗体保护。制定合理的免疫程序，并严格执行。

4.4饲料中添加中草药

在饲养过程中添加中草药，既能使肉猪增强体质，还能针对性的预防某些疾病，提

高肉猪的成活率和生产率。让猪增重治病的中药食疗配方，如枸杞、黄精、山药、

柴胡、蒲公英等的提取物，再加入一些VA、VB1、VB6、VC及叶酸、胆碱、发

酵剂等加工制成。养殖户可将各类中草药干燥后制成粉末，直接添加到饲料中同样

有增重治病的效果。根据猪的类別有不同的配方