CN106212819A 一种决明子袋泡茶及其制作方法 （冯尚坤）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN106212819A

(43)申请公布日2016.12.14

(21)申请号201610641660.7

(22)申请日2016.08.08

(71)申请人冯尚坤

地址318020浙江省台州市黄岩区东城街

道桔乡大道14号1单元401室申请人台州科技职业学院

(72)发明人冯尚坤陈江萍陈正冬徐海菊

(74)专利代理机构北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙)11350

代理人汤东凤

(51)Int.CI.

A23F3/34(2006.01)

权利要求书1页说明书3页

(54)发明名称

一种决明子袋泡茶及其制作方法

(57)摘要

CN106212819A本发明涉及一种决明子袋泡茶制作技术，以决明子、绿茶和二氧化硅气凝胶颗粒为主要原料，采用现代食品加工技术，通过科学配方研制出一种饮用方便的决明子袋泡茶，使经常饮用的人群达到健康的目的。另外，本发明还通过二氧化硅气凝胶颗粒吸附原料浓缩成分和绿茶挥发

CN106212819A

CN106212819A权利要求书1/1页

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1.一种决明子袋泡茶的制作方法，包括如下步骤：

(1)选取新鲜的绿茶、决明子、板蓝根、穿心莲、淡竹叶、陈皮、金银花，清洗干净；

(2)采用低温干燥，在50℃-70℃的温度下干燥直至绿茶、决明子、板蓝根、穿心莲、淡竹叶、陈皮、金银花中的水分为3%-5%为止；

(3)采用磁性钢球作为球磨介质对干燥后的绿茶、决明子、板蓝根、穿心莲、淡竹叶、陈皮、金银花进行球磨粉碎，磁性钢球直径为0.05-0.15mm,球磨时间为4-6h;

(4)按重量计，取球磨后的决明子粉15-20份、板蓝根粉2-4份、穿心莲粉1-3份、淡竹叶粉2-4份、陈皮粉1-2份、金银花粉1-2份，加入60-90份的水，浸泡30分钟后，再煎煮30分钟，过滤后得第一次上清液；再在滤渣中加入60-70份的水，煎煮30分钟，过滤得第二次上清液；混合第一次上清液和第二次上清液，低温干燥至粉末状；将10-20份二氧化硅气凝胶颗粒和上述干燥后的粉末放入超临界设备的萃取釜中，采用液态CO?作为超临界流体，使上述干燥后的粉末溶于液态CO?,溶有上述粉末的液态CO?在10-25MPa压力的作用下进入气凝胶孔洞内，快速释放压力至常压，液态CO?瞬间变气态，上述粉末即可留在二氧化硅气凝胶颗粒内部；

(5)将20-25份绿茶粉与15-25份步骤(4)获得的载有粉末的二氧化硅气凝胶颗粒混合；

(6)将混匀好的混合料用专用袋泡茶纸袋进行分装，每袋重10-20g;

(7)将分装好的袋泡茶装入蒸煮袋中，真空封口，在90℃-100℃的沸水浴中加热10-40min;

(8)杀菌过的袋泡茶可以直接包装，包装容器要符合卫生标准。

2.如权利要求1所述决明子袋泡茶的制作方法，其特征在于，所述二氧化硅气凝胶颗粒的粒径为40-80微米，孔径为10-15纳米。

3.一种决明子袋泡茶，由权利要求1或2所述制作方法获得。

CN106212819A说明书1/3页

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一种决明子袋泡茶及其制作方法

技术领域

[0001]本发明涉及一种能辅助清热解火的袋泡茶制作技术，特别是以金银花为原料的袋泡茶。

背景技术

[0002]决明子又称“还瞳子”,是一种常用的中药，含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，近年来其保健功能日益受到人们的重视。决明子具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能，常饮决明子茶，可使血压正常，大便通畅，老眼不花。临床实验证明，喝决明子茶可以清肝明目、防止视力模糊、降血压、降血脂、减少胆固醇等，对于防治冠心病、高血压都有不错的疗效。此外，决明子茶润肠通便的功能也能解决现代人肠胃及便秘的问题，可以治疗大便燥结，帮助顺利排便。但在日常生活中，人们通常采用开水冲泡的方式来饮用决明子，饮用不方便，不能随时随地进行饮用，无法满足人们快捷的生活方式的需求。

[0003]绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少