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m6A修饰对肉牛脂肪细胞增殖分化的调控机制研究.pdf

m6A修饰对肉牛脂肪细胞增殖分化的调控机制研究.pdf

    摘要

    脂肪组织是机体内重要的储能器官，肌内脂肪（Intramuscularfat,IMF）主要分布于肌纤

    维外膜、肌束间膜及肌内膜区域，形成了独特的脂质储存网络。该脂肪沉积体系具备多重生

    物学效应：其一作为高效能量储备库参与机体代谢调控，其二通过脂溶性特性促进生物活性

    小分子转化为可利用能量底物。近年研究揭示肌内脂肪沉积水平与肉品质（如剪切强度、肌

    肉纹理、风味特征及感官指标）存在显著相关性。在表观遗传调控领域，除经典的DNA甲

    基化及组蛋白修饰外，RNA介导的调控网络构成了新型遗

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