我国高原夏菜市场与产业调查分析报告.docVIP

我国高原夏菜市场与产业调查分析报告

我国高原夏菜以绿色、健康、安全及原生态优良品质深受消费者喜爱，种植广泛分布于宁夏、甘肃及青海等区域。山东农业大学调研组对我国高原夏菜产业近5年发展情况进行分析，得出如下结论：从生产状况看，2015-2019年，高原夏菜主产区种植规模和产量逐年递增，主产区种植面积从791万亩增加至910万亩，产量由1823万吨增加至2750万吨；从消费情况看，高原夏菜以鲜菜消费为主，同时伴有速冻蔬菜、脱水蔬菜、蔬菜汁、蔬菜粉及膨化蔬菜等初加工产品；

从市场运行情况看，2015-2019年，高原夏菜年均价格相对稳健，每年月均价格周期性波动；从成本分析看，种植成本逐年上升；从收益分析看，高原夏菜收益明显高于小麦、玉米、马铃薯等竞争作物；从扶贫效果看，截至2019年，高原夏菜产业在其主产区已覆盖约90%的贫困县，扶贫成效显著。

一、高原夏菜产业发展现状

（一）生产现状分析

1.种植区域不断扩大，主产区种植面积逐年递增。高原夏菜产地由最初的甘肃兰州及周边区域，已扩展至甘肃、青海、宁夏等省区。从近五年发展趋势看，主产区高原夏菜种植面积逐年扩大，2015-2019年主产区种植面积（见图1）。其它产区种植面积波动不大（见图2）。

图1高原夏菜主产区种植面积

数据来源：甘肃省经济作物技术推广站调度数据

图