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餐饮服务数字化水平评估试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种属于餐饮数字化预订方式？

A.电话预订B.现场排队C.纸质登记

答案：A

2.餐厅引入的自助点餐机属于数字化的？

A.前端服务B.后端管理C.营销手段

答案：A

3.利用大数据分析顾客偏好属于餐饮数字化的？

A.服务创新B.成本控制C.人员管理

答案：A

4.餐饮服务中常用的电子支付不包括？

A.现金支付B.微信支付C.支付宝支付

答案：A

5.在线外卖平台属于餐饮数字化的哪方面拓展？

A.营销范围B.菜品研发C.食材采购

答案：A

6.餐厅使用的智能库存管理系统主要针对？

A.桌椅B.食材C.餐具

答案：B

7.以下哪项不是数字化会员管理的优势？

A.增加顾客粘性B.提升菜品质量C.精准营销

答案：B

8.数字化营销常用的社交媒体平台不包括？

A.抖音B.微博C.电子邮箱

答案：C

9.餐厅通过数字化系统分析顾客流量高峰时段目的是？

A.调整菜品价格B.合理安排人力C.更换装修风格

答案：B

10.餐饮数字化服务提升的核心是？

A.提升效率B.降低成本C.提高顾客满意度

答案：C

二、多项选择题（每题2分，共10题