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酒店应急救援管理制度

第一章总则

第一条制定目的

为严格贯彻“安全第一，预防为主，综合治理”的安全生产方针，全面提升酒店应对各类安全风险和防范突发事故的能力，切实保障全体员工、宾客的生命安全和身体健康，最大限度减少酒店财产损失、环境损害及社会不良影响，规范应急救援工作流程，明确各部门、各岗位应急职责，根据《中华人民共和国安全生产法》（2021年修正）、《生产安全事故应急条例》（2026年最新修订）、《旅馆业安全管理规定》（2026年最新修订）、《广东省旅馆业治安管理规定》（2026年最新修订）等相关法律法规及行业规范，结合酒店运营实际（涵盖客房、餐饮、厨房、工程、保洁等各岗位，重点防范火灾、职业病危害、燃气泄漏、客伤、突发公共卫生事件等），制定本制度。

第二条适用范围

本制度适用于酒店运营过程中可能发生、已经发生的各类安全生产应急事件（包括但不限于火灾、职业病危害事故、燃气泄漏、水电故障、宾客意外伤害、突发公共卫生事件、自然灾害等）的预防、预警、应急处置及后期恢复工作，覆盖酒店全体员工、所有经营区域及配套设施，各部门、各岗位必须严格遵守本制度规定，认真履行应急职责，协同配合完成应急救援相关工作。

第三条核心原则

坚持“以人为本、生命至上，预防为先、防治结合，统一指挥、分工负责，快速响应、科学处置”的原