CN105746644A 一种即食蓝莓酥点及其制作方法 （安徽科技学院）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN105746644A

(43)申请公布日2016.07.13

(21)申请号201610102751.3

(22)申请日2016.02.24

(71)申请人安徽科技学院

地址233100安徽省滁州市凤阳县东华路9

号

(72)发明人吴晓伟司萍刘汉珍

(51)Int.CI.

A21D13/08(2006.01)

A21D2/34(2006.01)

A21D2/36(2006.01)

权利要求书1页说明书3页

(54)发明名称

一种即食蓝莓酥点及其制作方法

(57)摘要

CN105746644A本发明公开了一种即食蓝莓酥点及其制作方法，原料的质量配比为：小麦粉300份，糯米粉200份，鲜蓝莓果50～100份，白糖40～60份，食盐1份，蜂蜜5～10份，蓝莓食用香精1-2份，橄榄油3~5份。制作方法：(1)将小麦粉、糯米粉混合，烤熟；(2)将鲜蓝莓果切碎，加蜂蜜、白糖密封腌渍，然后密封隔水蒸至熟烂，冷却，捣成泥；(3)将蓝莓果泥、烤熟的小麦粉和糯米粉、蓝莓食用香精和橄榄油混合，搓匀，烘烤，冷却，包装即可。本发

CN10574664