CN104171774B 一种酶解风味金柚膏及其制作方法 （谢婧）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利

(45)授权

(10)授权公告号CN104171774B公告日2017.01.04

(21)申请号201410310566.4

(22)申请日2014.06.30

(65)同一申请的已公布的文献号申请公布号CN104171774A

(43)申请公布日2014.12.03

(73)专利权人谢婧

地址510630广东省广州市天河区龙口东

路368号A2001

(72)发明人谢婧宋新辉李咏梅李欣

(74)专利代理机构广州市华学知识产权代理有限公司44245

代理人张燕玲

(51)Int.CI.

A23L21/10(2016.01)

A23L21/15(2016.01)

A23L21/25(2016.01)

A23L29/30(2016.01)

审查员李辛晨

权利要求书1页说明书8页

(54)发明名称

一种酶解风味金柚膏及其制作方法

(57)摘要

CN104171774B本发明属于食品加工技术领域，公开了一种酶解风味金柚膏及其制作方法。本发明的金柚膏包括如下重量份的组分：金柚酶解液20～60份、金柚原果汁15～40份、白砂糖20～30份、果糖10~20份