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- 2026-03-17 发布于江西
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我国乳制品消费结构及趋势分析
——基于6座典型城市3000名消费者的乳制品消费调研
1211*
文/杨祯妮吕小琳肖湘怡程广燕
(1农业农村部食物与营养发展研究所;2北京京鹏环宇畜牧科技股份有限公司)
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摘要:对照联合国以恩格尔系数大小划分的世界各国生活水平的标准,2017年我国开始步入富足阶段。居民对食物消费
数量刚性增长的同时,对产品结构、质量与营养也提出了更高的要求。随着对食物营养健康意识的提升,居民饮奶意识不断增
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平,我国目前人均乳制品消费量仍然不足。综合运用微观调研
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