奶山羊挤奶厅运维技师（初级）考试试卷及答案.docVIP

奶山羊挤奶厅运维技师（初级）考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.挤奶厅常用挤奶设备类型主要有鱼骨式、转盘式和______式。

2.挤奶前乳房准备的第一步是______。

3.挤奶设备真空度一般维持在______kPa左右。

4.奶山羊每头挤奶时间通常不超过______分钟。

5.挤奶厅地面应采用耐酸碱、防滑且______的材料。

6.挤奶后乳头药浴的目的是______。

7.挤奶设备脉动频率一般为______次/分钟。

8.挤奶员手部需用消毒水______消毒。

9.贮奶罐应保持______℃以下低温。

10.奶管材质通常为______，符合食品接触要求。

二、单项选择题（每