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宾馆客房清洁与保养操作规范

第1章基础管理与准备工作

1.1清洁工具与用品管理

清洁工具与用品应按照类别进行分类存放，如抹布、拖把、吸尘器、清洁刷等，避免混用导致交叉污染。工具应定期清洗、更换和消毒，确保其使用效果和卫生安全。根据《GB/T37756-2019厨房及餐厅卫生规范》要求，工具使用后应立即清洗，并用消毒剂浸泡消毒，消毒时间不少于30分钟。

工具应有明确的标识，如“清洁工具专用”或“消毒专用”，防止误用。工具应存放在专用的清洁工具柜或工具架中，保持干燥、通风，避免受潮和虫蛀。每月进行一次工具使用情况检查，更换损坏或老化工具，确保工具处于良好状态。

清洁工具应