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茶艺技师考试绿茶茶艺表演动作题库及答案

考试时间：60分钟，满分：100分

一、选择题（每题2分，共20分）

1.绿茶茶艺表演中，最适合用来冲泡龙井茶的茶具是（）。

A.紫砂壶

B.青瓷盖碗

C.白瓷茶杯

D.黑瓷茶壶

答案：B.青瓷盖碗

2.在进行绿茶茶艺表演时，水温一般控制在（）℃左右。

A.70

B.80

C.90

D.100

答案：C.90

3.绿茶茶艺表演中，投茶量一般约为茶水的（）。

A.1/10

B.1/5

C.1/3

D.1/2

答案：C.1/3

4.冲泡绿茶时，一般采用（）的方式注入热水。

A.快速冲泡

B.缓慢注入

C.先快后慢

D.先慢后快

答案：B.缓慢注入

5.绿茶茶艺表演中，品饮绿茶时，一般先闻香，再观色，然后（）。

A.先品味

B.先观叶

C.先听音

D.先看汤

答案：A.先品味

6.绿茶茶艺表演中，最适合用来展示茶叶形态的茶具是（）。

A.茶壶

B.茶杯

C.茶盘

D.茶则

答案：C.茶盘

7.在进行绿茶茶艺表演时，一般需要准备的茶具包括（）。

A.茶壶、茶杯、茶盘、茶则

B.茶壶、茶杯、茶盘

C.茶壶、茶杯、茶则

D.茶壶、茶盘、茶则

答案：A.茶壶、茶杯、茶盘、茶则

8.绿茶茶艺表演中，一般采用（）的泡法。

A.滚泡

B.冲泡

C.涮泡

D.浸泡

答案：B.冲泡

9.在进行绿茶茶艺表演时，一般需要准备的茶叶包括（）。

A.龙井

B.碧螺春

C.铁