食物营养素度量法制定通则.docxVIP

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食物营养素度量法制定通则

1范围

本文件提供了食物营养素度量法制定的原则、步骤及应用的建议。

本文件适用于指导公共卫生部门、学术机构、食品行业等对食物营养素度量法的制定和应用。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T21922食品营养健康管理通用术语

《中国居民膳食营养素参考摄入量》

《中国居民膳食指南》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

营养素度量法nutrientprofil