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透析患者营养试题及答案

一、单项选择题

1.维持性血液透析患者每日蛋白质推荐摄入量为：

A.0.60.8g/kg

B.0.81.0g/kg

C.1.21.4g/kg

D.1.51.8g/kg

答案：C

解析：维持性血液透析患者因透析过程中丢失蛋白质，需增加摄入，推荐1.21.4g/kg/d，其中优质蛋白（如蛋、奶、瘦肉）占50%以上。

2.透析患者需严格限制钾摄入，以下哪种食物属于高钾食物（每100g含钾＞300mg）？

A.苹果（119mg）

B.香蕉（358mg）

C.白菜（137mg）

D.洋葱（147mg）

答案：B

解析：香蕉每100g含钾约358mg，属于高钾食物；苹果、白菜、洋葱钾含量均低于300mg/100g，为低钾食物。

3.透析患者出现高磷血症时，饮食管理的关键是：

A.增加乳制品摄入

B.避免加工食品及含磷添加剂

C.多吃坚果补充蛋白质

D.每日磷摄入＞1200mg

答案：B

解析：加工食品（如香肠、可乐）、含磷添加剂（如磷酸盐防腐剂）是隐性磷的主要来源，需严格限制；乳制品、坚果含磷较高，应控制；透析患者推荐每日磷摄入8001000mg。

二、简答题

1.简述透析患者能量需求的特点及主要来源。

答案：透析患者能量需求为3035kcal/kg/