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夜市食品安全监管自查报告及整改措施

为全面落实食品安全“四个最严”要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，根据《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可管理办法》等法律法规，结合本地食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动部署，我单位于202X年X月X日至X月X日，对辖区内XX夜市（包含主街XX家固定商户、XX家临时摊位）开展了食品安全专项自查工作。本次自查坚持“问题导向、全面覆盖、边查边改”原则，通过现场检查、查阅资料、随机抽检、商户访谈等方式，系统梳理食品安全风险隐患，现将自查情况及整改措施报告如下：

一、自查工作组织实施情况

为确保自查工作严谨规范，我单位成立了由分管领导任组长，市场监管所、综合执法队、社区工作人员为成员的专项工作组，制定《XX夜市食品安全自查工作方案》，明确检查范围、重点内容及责任分工。前期通过商户微信群、现场宣讲会等形式，向夜市经营主体传达自查要求，发放《食品安全主体责任告知书》XX份，组织XX名从业人员参加线上食品安全培训（涵盖法律法规、操作规范、应急处置等内容），覆盖率达100%。检查过程中，工作组严格对照《食品经营日常监督检查要点表》，逐项核查经营资质、原料管理、加工操作、环境卫生等关键环节，同步开展快检筛查（共抽检食材XX批次，涉及蔬菜、肉类、水产品、熟肉制品等），并邀请2名消费者代表参与监督，确保检查结果客观公正。

二、自查发现的主要问题

经全