2026年健康管理师（营养与食品卫生）考试题及答案.docVIP

2026年健康管理师（营养与食品卫生）考试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

答题要求：请从每题的备选答案中选出一个正确答案，将其序号填在题后的括号内。（总共20题，每题2分）

w1.以下哪种营养素是人体能量的主要来源？（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

w2.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）

A.大米

B.鸡蛋

C.黄瓜

D.苹果

w3.人体必需的脂肪酸是（）

A.亚油酸

B.油酸

C.软脂酸

D.硬脂酸

w4.维生素A缺乏可导致（）

A.夜盲症

B.脚气病

C.坏血病

D..佝偻病

w5.以下哪种矿物质对维持骨骼健康最重要？（）

A.钙

B.铁

C.锌

D.镁

w6.膳食纤维的主要功能不包括（）

A.促进肠道蠕动

B.降低胆固醇

C.提供能量

D.增加饱腹感

w7.以下哪种食物是低GI食物？（）

A.白面包

B.米饭

C.燕麦

D.土豆

w8.食品添加剂的作用不包括（）

A.改善食品品质

B.延长食品保质期

C.增加食品营养

D.便于食品加工

w9.以下哪种食品属于绿色食品？（）

A.有机食品

B.无公害食品

C.普通食品

D.转基因食品

w1