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《生物工艺学》教学大纲

一、课程基本信息

课程名称

生物工艺学

课程编码

008

英文名称

Biotechnology

课程类别

专业课

学分数

2.5

开课学期

7

总学时及其分配

总学时

讲课

实验

上机

其它

机动

40

40

0

0

0

0

适用专业

生物工程

二、课程目的和任务

《生物工艺学》是反映生物技术产品在生产过程中的基本原理和应用的一门课程。是将生命科学的原理和方法应用到工业过程，以获得生物产品或为社会服务。通过现代生物技术的运用，人们对生物学系统进行开发以满足对医学、药学、食品和化学等高价值物品的需求。通过生物工艺学课程的学习，使学生熟悉生物产品生产的工艺流程及常用术语，熟悉生物生产过程优化与放大，为今后从事生物工程的有关科研和生产打下良好的基础。

《生物工艺学》基于生物学知识和工程学概念，解决的是生物技术产业化进程中的关键问题，是工业生物技术的核心。课程教学跳出具体的产品，而是按生物产品的典型流程编排教学内容，强调对生物学与工程学基本原理的理解，强调对生物产品生产过程的共性规律的掌握，同时也能了解生物过程研究的多样性。重点让学生理解基本原理在生物产品中的应用，同时对生产过程工艺流程有一个完整的认识。课程内容安排时以生物学现象为切入口，中间引入工程学概念，通过整个课程的学习让学生建立起产品生产过程生物学基础和工程学基础的完整概念。

三、本课程与其它课程的关系

本