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马铃薯科普

神奇的地下宝藏

适合青少年儿童阅读

马铃薯是什么

植物分类

茄科茄属一年生草本植物,又名土

豆、洋芋、山药蛋

果实特征

地下块茎,形状有圆形、椭圆形,外皮

黄色或褐色,内里黄色或白色

原产地

起源于南美洲安第斯山区,有8000年

栽培历史,16世纪传入中国

马铃薯的品种

按皮色分类:

按熟性分类:

按用途分类:

特色品种:

代表性品种:

黄皮土豆

红皮土豆

紫皮土豆

(黑美人)

白皮土豆

早熟品种

(60-80天)

鲜食型

(荷兰15号)、

加工型(大西

洋)、淀粉型

(克新1号)

紫土豆

(富含花青素)

荷兰15号

(早熟鲜食)、

克新1号(淀粉

加工)、夏波蒂

(炸薯条专用)

中熟品种(80-100

天)、晚熟品种

(100天以上)

红土豆

(高维生素C)

黑金刚土豆

马铃薯的生长习性

温度:喜冷凉,生长适温15-20℃,块

茎形成期地温16-18℃最适宜

光照:需要充足阳光,每天6-8小时光照,

长日照促进块茎膨大

水分:需水量中等,土壤湿度保持60-75%,

忌积水防烂薯

土壤:喜欢疏松肥沃的沙壤土或壤土,

pH值5.5-6.5,忌连作

繁殖方式

无性繁殖(主要)

使用块茎繁殖,

选择健康种薯切块播种,

每块带1-2个芽眼

有性繁殖

种子繁殖,主要用于育种,

生产中使用较少

种植方法

4

1

2

3

5

选种催芽:

田间管理:

中耕除草2-3次,

培土2-3次防