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酒店客房管理与卫生服务手册（执行版）

第1章基本管理规范

1.1客房清洁标准

客房清洁工作需遵循“四扫一查”原则，即扫床、扫桌、扫椅、扫地面，查清洁工具是否齐全、清洁剂是否有效、清洁流程是否规范。清洁工作应按照“先上后下、先里后外”的顺序进行，确保从房间顶部到地面逐层清扫，避免遗漏。

清洁过程中需使用专用清洁剂，如中性清洁剂、消毒液、玻璃清洁剂等，确保清洁剂与房间内设备材质相容。客房清洁后需进行“三检”：即清洁人员自检、主管复检、客人抽查，确保清洁质量达标。客房清洁时间应根据酒店作息安排，一般在客人入住前2小时完成，确保客人入住时房间整洁。

清洁工具需分类存放，如拖把、抹布、清洁刷等应分别放置于指定区域，避免混用造成交叉污染。清洁后需对房间进行消毒处理，尤其是高频接触表面（如床头、门把手、开关等），使用紫外线消毒机或含氯消毒剂进行处理。清洁记录需详细填写，包括清洁时间、清洁人员、清洁内容、发现问题及处理情况，确保可追溯。

1.2设备维护与保养

设备维护需按照“预防性维护”原则，定期检查设备运行状况，防止因设备故障影响客人体验。客房设备包括床、床头柜、电视、空调、热水器、窗帘等，需定期清洁和保养。

床垫需每周更换一次，使用专用床垫清洁剂进行清洗，确保床垫柔软、透气、无异味。空调系统需每月清洁滤网，确保送风畅通，避免灰尘堆积影响空气质量。热水器需每季