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2026年食源性疾病监测计划

为科学、系统、规范开展2026年食源性疾病监测工作，有效识别食源性疾病暴发风险，掌握病原体流行特征及危险因素，提升食源性疾病防控能力，保障公众食品安全和身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》《国家食源性疾病监测计划》《食源性疾病监测技术手册》等相关法规和技术规范，结合我国食源性疾病流行特点及防控需求，制定本计划。

一、监测目标

1.覆盖范围：实现全国31个省（自治区、直辖市）及新疆生产建设兵团全覆盖，监测网络覆盖所有县级行政区域，二级及以上医疗机构、基层医疗卫生机构（社区卫生服务中心、乡镇卫生院）食源性疾病病例报告覆盖率达100%。

2.病例全年报告食源性疾病症候群病例数不低于2025年同期水平（参考2025年全国报告病例数约8.2万例），特定病原体感染病例报告率较2025年提升5%，聚集性病例报告及时率≥95%。

3.病原学检测：医疗机构采集的病例生物样本（粪便、呕吐物等）实验室检测率≥90%，食品及环境样本检测率≥85%；常见食源性致病菌（如沙门氏菌、副溶血性弧菌、诺如病毒等）检测阳性率保持在12%-15%区间（参考2023-2025年全国平均水平）。

4.溯源与预警：通过分子分型技术（如全基因组测序）实现暴发事件病原体同源性分析率100%，跨区域暴发事件协同溯源响应时间≤48小时；基于监测数据发布月度风险提示≥12期，季度综合分析报告≥4期。