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餐饮食品安全管理人员知识测试题（附答案）.pdfVIP

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  • 2026-04-06 发布于河北
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餐饮食品安全管理人员知识测试题（附答案）.pdf

    餐饮食品安全管理人员必备知识测试题（附答案）

    1、餐饮服务提供者对食品的理化指检验结论有异议的，可以自收到检验

    结论之日起（）个工作口内提出复检申请

    A、7

    B、15

    C、10

    D、30

    答案：A

    2、食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）

    A、6个月，没有明确保质期的不少于24个月

    B、3个月

    C、12个月

    D、18个月

    答案：A

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