3.1 食物中的营养（分层作业）科学大象版三年级下册2026.docxVIP

3.1《食物中的营养》同步练习作业（含答案）

【回归课本，填一填】

一、仔细想，认真填。

1.食物中主要的营养成分包括淀粉、________、________、维生素和矿物质等。

2.检测水和脂肪时，在纸上涂压，水会留下________的水渍，脂肪会留下________的油渍。

3.检测淀粉时，向食物滴加________色的碘液，如果变成________色，说明含有淀粉。

4.鸡蛋、瘦肉中含有大量________，水果和蔬菜中含有________和________。

5.生命活动需要从食物中获取________和能量。

【知识巩固，练一练】

二、我是小法官。（对的打“√”，错的打“×”。）

6.水是一种营养物质，很多水果中都含有水。（）

7.花生仁在白纸上按压后留下油渍，说明花生含有脂肪。（）

8.洋葱片滴加碘液后会变成蓝黑色，说明洋葱含有淀粉。（）

9.食用油和肥肉中含有丰富的淀粉。（）

10.只吃米饭就能满足我们全部的营养需求。（）

三、对号入坐。（将正确答案的序号填在括号里）

11.下列营养物质中，能通过“纸上涂压”检测的是（）。

A.淀粉和蛋白质B.水和脂肪C.维生素和矿物质D.蛋白质和水

12.向馒头片滴加碘液后，馒头片会变成（），说明含有淀粉。

A.红色B.棕红色C.蓝黑色D.黄色

13.下列食物中，富含蛋白质的是（）。