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做账实操-餐饮行业全套账务处理
一、行业核心特点
食材鲜活易损耗、进销存周转快、半成品/自制菜品多；
收入多渠道：堂食、外卖、团购、充值储值、宴席；
成本核心：原材料主料+辅料+酒水，人工、房租为固定主营成本；
税种：一般纳税人餐饮6%增值税，小规模3%（现行优惠按政策）。
第一部分：餐饮行业标准账务分录SOP
模块1：采购入库（生鲜食材、调料、酒水、低值易耗品）
1.1一般纳税人取得专票（食材/酒水）
借：原材料—主食/肉类/蔬菜/调料
库存商品—酒水/饮料
应交税费—应交增值税（进
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