叶菜类蔬菜庭院栽培技术.pptxVIP

认识家庭园艺主讲人：xxx叶菜类蔬菜庭院栽培技术主讲人：张爱华

一叶菜类蔬菜庭院栽培技术叶菜类蔬菜多为植株营养体，一般个体小，生长迅速，以叶片、叶球、叶丛、变态叶和叶柄、嫩茎为产品，没有严格的采收标准或采收期限，适于分期排开播种，较长时期收获上市，对满足人们日常需要，改善群众生活，保障市场供应有着重要意义。而且生产技术简单易操作，生产周期较短。

目录contents叶菜类蔬菜庭院栽培技术1叶菜类蔬菜的类型叶菜类蔬菜生长习性叶菜类蔬菜庭院栽培技术

一叶菜类蔬菜的类型苋菜，别名米苋，为苋属中以嫩叶为食的一年生草本植物。原产我国，只有我国及印度作为蔬菜栽培。每100g鲜菜中含碳水化合物5.4g，水分90.1g，蛋白质1.8g，另外还富含钙、磷、胡萝卜素和维生素C。嫩茎叶可炒食、做馅、做汤。（一）苋菜类型

食用时口感较红苋和彩苋为硬，耐热性较强，适于春季和秋季栽培，代表品种有上海的白米苋、广州的柳叶苋及南京木耳苋等。1.绿苋一叶菜类蔬菜的类型

质地较绿苋为软糯，耐热性中等，适于春季和秋季栽培。代表品种有重庆的大红袍、广州的红苋及昆明的红苋菜等。2.红苋一叶菜类蔬菜的类型

质地较绿苋为软糯，早熟，耐寒性较强，适于春季栽培。品种有上海的尖叶红苋及广州的尖叶花红等。3.彩苋一叶菜类蔬菜的类型

大白菜为十字花科芸薹属芸薹种中能形成叶球的亚种，属一二年生草本植物，原