2025年皮革生产技术与质量检测手册.docx

2025年皮革生产技术与质量检测手册

第1章皮革生产基础理论

1.1皮革的组成与结构

皮革是由动物皮毛经过鞣制、加工等工艺处理后形成的材料，其主要成分包括蛋白质（如胶原蛋白）、脂肪、角质层、角质蛋白以及多种微量元素。皮革的结构主要由角质层、纤维层和胶原蛋白层组成，其中角质层是皮革的表层，具有保护作用；纤维层是皮革的主要支撑结构，由胶原蛋白纤维构成；胶原蛋白层则起到支撑和弹性作用。

皮革的微观结构表现为纤维交织的网状结构，其中胶原蛋白纤维在皮层中形成平行排列，形成皮革的弹性和韧性。根据皮层厚度不同，皮革可分为薄皮、中皮和厚皮，其物理性能差异显著。皮革的组成中，蛋白质含量约为30%