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- 2026-04-14 发布于江西
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河南省开封市2018届高三上学期第一次模拟考试(12月)
化学试题
1.李时珍在《本草纲目》中记载小米“健脾、和胃、安眠”。现代医学认为:小米的安神作
用与其中含有某种氨基酸有关。下列有机物能水解生成氨基酸的是
A.油脂B.蛋白质C.淀粉D.纤维素
【答案】B
【解析】A、油脂水解生成高级脂肪酸和甘油,则A错误;B、蛋白质水解最终产物是氨基酸
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