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食用油生产现场安全意识考核及答案

一、选择题（每题2分，共30分）

1.食用油生产车间内，以下哪种行为符合安全规范？

A.携带打火机进入原料仓库

B.穿露趾凉鞋操作灌装机

C.用湿手操作电气控制箱

D.按规定佩戴防割手套分拣破碎油料

答案：D（解析：原料仓库属易燃区域，禁止明火；生产设备操作需穿防滑鞋；湿手操作电气设备易触电；分拣破碎油料需防割手套保护手部。）

2.精炼工序中，酸罐区存放的浓硫酸（浓度98%）发生泄漏，正确的应急处理顺序是？

①用沙土或惰性材料覆盖稀释酸液

②佩戴防化服、护目镜、耐酸手套

③报告车间主任并启动应急预案

④用大量清水冲洗泄漏区域（仅限无人员接触时）

A.②→③→①→④

B.③→②→①→④

C.①→②→③→④

D.②→①→③→④

答案：A（解析：优先穿戴防护装备避免人员伤害，再报告启动应急程序，用惰性材料控制泄漏扩散，最后在安全条件下稀释处理。）

3.压榨机运行时，发现设备发出异常金属摩擦声，操作员工应立即？

A.用工具自行调整传动皮带

B.关闭设备电源并报告维修组

C.记录噪音数据待班后处理

D.加大进料量观察是否缓解

答案：B（解析：异常噪音可能是部件松动或磨损，需立即停机排查，禁止带电操作或拖延处理。）