高二年级《高等教育出版社第3版》《服务礼仪》服务礼仪8-1.pptxVIP

;田先生陪着一位外宾到某酒店的中餐厅用餐。点菜后，服务员小青按服务程序，铺餐巾，摆碗碟、酒杯，备茶水，递毛巾，又为他们倒啤酒。当汤上来后，小青便为他们盛汤，盛了一碗又一碗。一开始，外宾以为这是吃中餐的规矩，但听田先生告诉他任客自便后，在服务员小青要为他盛第三碗汤时，他谢绝了。小青在服务期间满脸微笑，手疾眼快，一刻也不闲着：上菜后即刻布菜，皮壳多了就换骨碟，手巾用过了忙换新的，米饭没有了赶紧添加……在两位客人旁边忙上忙下，并不时用英语礼貌地询问两位还有什么需要。

;当外宾从口袋里拿出香烟，抽出一支拿在手里时，“先生，请抽烟。”小青忙从口袋里拿出打火机，熟练地把火送到客人面前。外宾忙把烟叼在嘴上去点，样子颇狼狈。烟点燃后，他忙向小青点头：“谢谢，还是我自己来吧。”外宾说：“这里的服务太热情了，就是忙得让人有点透不过气来。田先生，我们还是赶紧吃完走吧。”

取账单时，外宾拿出一张钞票压在碟子下面。田先生忙告诉他，中国的餐厅不收小费。外宾说：“这么‘热情’的服务，你就无动于衷？”田先生再次向外宾解释后，外宾不自然地收起了钱。结账后，小青把他们送离座位，站在餐厅门口声说：“欢迎再来。”;涉外礼宾服务通则;涉外礼宾服务通则;涉外礼宾服务通则;涉外礼宾服务通则;涉外礼宾服务通则;涉外礼宾服务通则;涉外礼宾服务通则;涉外礼宾服务通则;涉外礼宾服务通则