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毕业设计（论文）报告
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藏红花花瓣关键香气物质分析
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藏红花花瓣关键香气物质分析
摘要：藏红花花瓣是名贵的中药材，其香气成分复杂，具有独特的药用价值。本研究采用气相色谱-质谱联用技术对藏红花花瓣中的关键香气物质进行了分析，确定了其主要香气成分，并对其香气特性进行了评价。研究结果表明，藏红花花瓣中的关键香气物质主要包括醛类、酯类、醇类和酮类化合物，其中醛类化合物含量最高。本研究为藏红花花瓣香气成分的研究提供了科学依据，对藏红花花瓣的开发和利用具有重要意
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