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旅游景区饮用水管理制度

一、适用范围与管理目标

本制度适用于景区内所有向游客、工作人员提供直接饮用或间接接触食品加工的生活饮用水（以下简称“饮用水”）管理，覆盖游客中心、休息驿站、餐饮服务点、住宿设施、医疗急救站等公共区域及内部运营场所。管理目标为建立全流程、可追溯的饮用水安全保障体系，确保水质符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2022），防范水源污染、制水失范、供水二次污染等风险，保障游客与员工身体健康，维护景区公共卫生安全与服务品质。

二、管理原则

（一）安全优先原则。以水质安全为核心，将风险防控贯穿水源保护、制水加工、储存运输、终端供应全链条，优先保障饮用水卫生指标达标。

（二）全程管控原则。实施“源头-过程-末端”闭环管理，对水源地环境、制水设备运行、储水设施清洁、供水管网状态、终端出水质量等关键节点制定标准化操作规范。

（三）责任到人原则。明确景区管理机构、运营主体、监管部门三级责任体系，细化岗位职责与操作要求，确保每个环节可追溯、可追责。

（四）动态优化原则。结合季节变化（如雨季水源易受污染）、游客流量波动（如节假日高峰）、设施老化程度等因素，动态调整管理措施，定期评估制度执行效果并完善。

三、责任体系构建

（一）景区管理机构职责

景区管理委员会（以下简称“管委会”）作为统筹主体，负责制定饮用水安全管理制度、年度工作计划及应急预案