饭店日语-餐饮服务.pptVIP

模块项目四

餐饮服务

レストランでのサービス;学习过程描述;

任务一餐饮预订服务

任务二餐厅服务

任务三送餐服务

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任务一餐饮预订服务

食事や宴会の予約

;一、订餐、宴会预约的流程和注意事项

食事や宴会の予約の流れとポイント

;２．ご予約に関しては次の事項を確認する

食事人数

食事予定時間

料理内容

座席タイプ

食事予算

お客様の名前

連絡先電話番号

;３．予約内容について、必ず復唱確認して、メモに書き込む。

４．予約の内容を確認したら、「確かに承りました」と言うと、お客様は安心されます。;（二）重点句型

（1）食事予約の場合：

●○○ホテルの○○レストランでございます。

你好，这是○○饭店○○餐厅。

●お食事の予約でいらっしゃいますね。ありがとうございます。何名様でいらっしゃいますか。

谢谢您的订餐，请问有几位客人？

●何日の何時でいらっしゃいますか。

请问是几号几点来？

●個室と普通のテーブル席がございますが、どちらになさいますか。

您是要包厢还是大厅席位？;●料理はどうなさいますか。先にお決めになっておきますか。