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学校集中用餐信息公开制度

为全面落实《学校食品安全与营养健康管理规定》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，进一步规范学校集中用餐管理，保障师生食品安全与合法权益，强化社会监督，构建“阳光餐饮”管理体系，结合本校实际，制定本制度。

一、总体要求

本制度适用于学校食堂自主经营、委托供餐（含集体用餐配送单位供餐）等所有集中用餐服务形式，涵盖从食品原料采购到供餐结束的全流程信息公开。通过信息透明化管理，实现“来源可查、过程可控、责任可究”，切实提升师生及家长对集中用餐工作的参与度、满意度和信任感。

信息公开遵循“全面真实、及时准确、便民易查、分级负责”原则：

1.全面真实：覆盖集中用餐全环节关键信息，确保内容客观、数据准确，禁止隐瞒、篡改或选择性公开；

2.及时准确：按信息类别设定公开时限，重要动态信息实时更新，历史信息长期留存备查；

3.便民易查：通过多渠道同步公开，兼顾不同群体获取信息的便利性，重点保障学生、家长及教职工的知情权；

4.分级负责：明确校领导、职能部门、岗位人员的信息公开责任，形成“谁管理、谁公开、谁负责”的工作机制。

二、信息公开内容与标准

学校集中用餐信息公开内容分为基础信息和动态信息两类，具体范围及公开要求如下：

（一）基础信息（长期公开）

1.供餐主体资质信息

-若为学校自主经营食堂：公开《食品经营许可证》（含许