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学校食堂应急疏散演练实施方案.docx

学校食堂应急疏散演练实施方案

第一章总则

1.1制定依据

《中华人民共和国突发事件应对法》《教育系统突发公共事件应急预案》《学校食品安全与营养健康管理规定》《GB/T35047-2018人员密集场所应急疏散指南》《建筑设计防火规范（GB50016-2022）》及市教育局《2024年度校园安全考核细则》。

1.2适用范围

本校食堂（含一楼学生大伙、二楼风味档口、三楼教工餐厅及地下主食库）在供餐期间遭遇火灾、燃气泄漏、食物中毒恐慌、暴力袭击、地震等突发事件时，全体工作人员、就餐师生、外包档口从业人员、临时施工人员的紧急疏散与先期处置。

1.3工作原则

生命优先、统一指挥、分区负责、秒级响应、通道唯一、清点反向、演练常态化、问题闭环。

第二章组织体系与职责

2.1食堂应急疏散指挥部

指挥长：分管后勤副校长（第一责任人）

副指挥长：后勤处处长、保卫处处长、校医院院长

成员：食堂主任、各档口负责人、物业公司经理、维保单位现场代表、学生膳管会主席。

2.2现场功能组

1.疏散引导组：每层设置2名“红马甲”引导员（佩戴“疏散”臂章），负责把守最近安全出口，使用口令“捂住口鼻、贴墙快走、禁止逆行”。

2.通讯联络组：配置防爆对讲机15部，频道“后勤应急1”，3分钟内完成“119-120-110-教育局”四线报告。