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幼儿园幼儿膳食调查制度

第一章总则

1.1制定依据

为全面掌握本园幼儿膳食营养状况，科学优化膳食结构，保障幼儿生长发育需求，依据《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》《3-6岁儿童学习与发展指南》《中国居民膳食指南（2022）》《7岁以下儿童生长标准》等国家法律法规与行业规范，结合本园实际，制定本制度。

1.2目的意义

通过系统开展膳食调查，精准评估幼儿膳食摄入量、营养结构合理性与进餐行为习惯，及时发现膳食供给与幼儿生长需求的差距，为优化食谱、调整膳食策略提供科学依据，预防营养缺乏或过剩性疾病（如缺铁性贫血、肥胖等），促进幼儿身心健康发展，同时强化家园协同共育，提升膳食管理的透明度与专业性。

1.3适用范围

本制度适用于本园全体3-6岁在园幼儿，涵盖全日制、半日制及寄宿制幼儿的膳食调查工作，特殊饮食需求幼儿（如过敏、素食）需单独开展专项调查。

第二章膳食调查工作组织机构及职责

2.1组织机构设置

成立膳食调查工作领导小组，成员构成及层级如下：

组长：园长（统筹全局，负责制度审批与资源保障）

副组长：后勤主任、保健医（分别负责后勤执行与技术指导）

成员：驻园营养师（或特聘社区卫生服务中心营养医师）、厨师长、各班班主任、家长代表（每年级1名，由家委会推选）

2.2各岗位职责

1.园长：审批膳食调查年度计划与经费预算，主持膳食分析工作会议，协调解