醛和酮的性质-有机化学PPT课件.pptx

第二节醛和酮的性质1

2一、醛和酮的物理性质由于醛和酮不能形成分子间氢键，其沸点比相对分子质量相近的醇和羧酸低。但是由于羰基的极性增加了分子间的吸引力，醛酮的沸点比相应相对分子质量的烷烃高。醛酮的氧原子可以与水形成氢键，因此低级醛酮易溶于水。

3二、醛和酮的化学性质（一）亲核加成反应（二）?-活泼氢的反应（三）氧化和还原反应?-H的反应（1）烯醇化异构（2）?-卤代（卤仿反应）（3）羟醛缩合反应醛的氧化亲核加成氢化还原?-?+

（一）醛和酮的亲核加成反应4反应机理：?+?-Nu-慢A+快氧负离子中间体（1）氧负离子中间体比碳正离子中间体稳定，故亲核反应倾向强。（2