（共84页PPT）01专题一　化学与传统文化STSE　53精练.pptx

专题一化学与传统文化、

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解析A项,明矾溶于水电离出的Al3+发生水解产生Al(OH)3胶体,可吸附并沉降黄河水

中的部分杂质,用法合理;B项,蚕丝制品的主要成分是蛋白质,漂白粉漂白过程中产生的

HClO具有强氧化性,会使蛋白质变性,造成蚕丝制品的损坏,用法不合理;C项,食醋中的

CH3COOH能与水垢中的CaCO3、Mg(OH)2反应生成可溶性盐,从而除去水垢,用法合理;

D项,小苏打受热时发生反应:2NaHCO3?Na2CO3+H2O+CO2↑,产生的CO2气体可使

糕点变得松软,用法合理。;2.(2024山东,2,2分)化学品在食品工业中也有重要应用,下列说